この間、釣って来た魚を調理。
クロホシイシモチは天ぷらに、ヒラソウダは竜田揚げにしました。
天ぷらの方は絶妙な味と食感で成功だったのですが、竜田揚げはちょっと失敗しました＞＜
調味ダレ自体が濃かったのか、漬け込んだ時間が長すぎたのか、味が濃くなりすぎました＾＾；
まあでも、ご飯と一緒に食べる分には問題無かったです。
しょっぱい塩ジャケを食べるのと同じような感覚ですね。
失敗はしたものの、決して不味くはなく、むしろ美味しかったので、次ちゃんと作ればもっと美味しいですね＾＾